ريماس
Admin
 
عدد المساهمات : 995
نقاط : 1584
تاريخ التسجيل : 17/04/2010
العمر : 29
الموقع : الاردن
 |  موضوع: اللحم ا لمبخر  الإثنين أبريل 26, 2010 12:59 am | |
|  المقادير،
1 ونصف كيلو لحم + بصلتين مفرومتين
+ بهار وملح + زعفران + ثوم + بقدونس
ملعقة بودرة بابريكا+ دهن .
الطريقة ,
في اناء عميق نضع كل البهارات والبصل
والبقدونس والثوم ... وندهن اللحم بها جيدا
ونتركه طول الليل في الثلاجة ...
اليوم التالي نضعه في اناء خاص بالبخار
وفي الاناء السفلي نضع ماء ونتركه فوق النار
مدة ساعة ونصف
او الى ان يستوي اللحم وقدميه مع ملح وكمون.
*** | |
|
ريما
مشرفة مميزة
عدد المساهمات : 988
نقاط : 1682
تاريخ التسجيل : 26/04/2010
العمر : 35
| | موضوع: رد: اللحم ا لمبخر الإثنين يوليو 19, 2010 7:43 am | |
| | |
|
