طريقة صنع الشوكولاتة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبراكاته:

من منا لا يحب الشوكولاتة...ولذاك سوف أقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال
بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .

أول خطوة قبل تحضير أي شي لابد لكي من طريقة عمل الشوكولاتة وهي سهلة جدا:

1.قطع الشوكولاتة

2. وضعها فوق الماء الساخن ريثما تذوب.

طريقة صنع الشوكولاتة %D8%AA%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%871

3. اتركيها بعد ذلك في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.

طريقة صنع الشوكولاتة %D8%AA%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%872

طريقة صنع الشوكولاتة %D8%AA%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%872

وهكذا تصبح الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.

الان بعد أن علمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.

أعود الشوكولاتة

تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي دلكها بانسجام كما
تلاحظين في الصورة

طريقة صنع الشوكولاتة 641593

بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها
الطبق

ملاحظة: يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ كتى
لا يتكسر بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة

طريقة صنع الشوكولاتة 641821

صنع فراشات بالشوكولاتة

ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس
واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.

طريقة صنع الشوكولاتة 642897

بعدها توضع على القوالب لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في
الثلاجة لتجمد.

طريقة صنع الشوكولاتة 643580

بعد إخراجها تحصلين على هذا الشكل.

طريقة صنع الشوكولاتة 643634

وإليك أشكال أخرى بنفس الطريقة.

طريقة صنع الشوكولاتة 645386

طريقة صنع الشوكولاتة %D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%87%202

طريقة صنع الشوكولاتة %D8%AA%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%20%D8%A7%D8%B4%D9%83%D8%A7%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%872

أوراق الأشجار.

خذي كمية من الشوكولاتة بواسطة الفرشاة ودليكها على الورقة .

ضعيها في الثلاجة لتتجمد.

طريقة صنع الشوكولاتة 570350

أزيلها بهدوء كي لا تتكسر.

طريقة صنع الشوكولاتة 570169

وزيني بها ما شئتي.

طريقة صنع الشوكولاتة 570589

الشوكلاتة
السائلة:

طريقة سهلة جدا وهو بعد إذابة الشوكولاتة قومي بصبها على الايس كريم أو بعض
الحلويات.

طريقة صنع الشوكولاتة Eclaires

اللفائف

خذي قالب
شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب
قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب
الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة
عيدان خشب و برديها في الثلاجة ..

طريقة صنع الشوكولاتة 37_1_Chocolate_curls